Соевый белок: Особенности: высокое содержание белка, холестерина, свободных, эластичную структуру волокна, с чувством настоящего мяса жевать, высокой и равномерной белковое тело, хорошая цена. Является альтернативой мясные белки в мясных и вегетарианских продуктов в лучших продуктов. II: физико-химический состав содержанием белка: ≥ 50-70% Зола: ≤ 6,5% влажность: ≤ 6% жира: ≤ 1% от колоний: ≤ 30000 КОЕ / г Патогенные: не обнаружено три: при длительном применении, чтобы обеспечить высокое LTMP технической поддержки, чтобы помочь компаниям предоставлять информацию о рыночных тенденций. Tissue белок перед использованием, чтобы позволить поглощение белка ткани смягчает достаточно после поглощения белок полностью умягченной ткани и волокна обладают мяса текстуру. (Не 1) регидратации: растительный белок ткани замачивают в воде до мягкости (нет злостных), замачивают в воде в течение приблизительно 30 минут при комнатной температуре, чтобы обеспечить достаточное белка фильтровальной бумагой. (2) Обезвоживание: Белки в мягких тканях в однородном дегидратации размещены лишнюю воду на первой стадии обезвоживания может быть использован для получения минут промыть водой, чтобы помочь уменьшить тканевого белка с бобовым привкусом. После дегидратации тканевого белка по весу в расчете на сухую массу примерно в 3 раза. Это один килограмм белка ткани обезвоживания после регидратации до 3 кг. (3) Если для того, чтобы упростить процесс, доступны ткани белок: вода = 1:2 погружения (к которым нет злостной), использование альтернативных сырого мяса непосредственно, или вы можете использовать ткани белка состояние мусора добавляют непосредственно в использовании. IV: Приложения (1) Вегетарианская: завод ткани белковый продукт с отличным структуре и организации реальных мясных волокон, идеально подходит для всех типов старшего вегетарианской обработки имитация мяса, таких как ветчина, вегетарианской курицы, вегетарианской рыбы, вегетарианские гамбургеры, вегетарианские хот-доги, вегетарианская чай гусь, премьер-стейки, премьер-нить и так далее. (2) Мясо: ① в мясных приложений, можно добиться повышенную чувственность, сократить расходы и повысить содержание белка в целях продукта. Используемый в ветчине, Тайвань хот-доги, сосиски, поцелуй колбаса, фрикадельки, котлеты и т.д.; ② Тайвань Колбаса в широком использовании тканевого белка, добавить количество, как правило, вокруг 10-50%. (3) закуски: вяленая говядина для такого подражания, реструктуризации говядина, мясо и овощи, мулине и другие закуски также являются отличным выбором. (4) Питание Питание: завод белковые ткани продукты могут быть регидратации кондиционирование вместо части производства мясных блюд или использования, он может быть подан непосредственно столовых, предприятий общественного питания, ресторанов и других покупку.